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ディナーコース
下記のメニューの価格は税込みですがサービス料10% は別になります。

又、下記のコースにプラス2000円でビール、ハウスワイン、ウイスキー、ソフトドリンクを
2時間飲み放題のプランも可能です。(要予約)

又、料理の内容は当日の仕入れにより変わります。

特選フリコトーディナーコース8000円、10,000円、12,000円      
当日の素材の入荷とお客様のリクエストをうかがって料理をご用意いたします。ご相談ください。

下記はある日の一例です

   フォアグラの冷製 干しイチジク風味 
          ………………
       アオリイカのラビオリ 
          ………………
      お魚と海老の裏ごしスープ
          ………………
    淡路島産黒鯛のソテー バルサミコ風味 
           ………………
  鹿児島産和牛モモ肉とフォアグラのトリュフソース 
           ………………
           デザート
          ………………
     パン、   コーヒー、プチフール



  

料理長のおまかせコース  6,500円


シェフにおまかせいただく特別のコースです。

選りすぐった素材を本日の漁の状況、市場の入荷に応じてご用意するコースです。

下記はある日の一例です


    活け締め!!ホウボウのお刺身のサラダ仕立て
         ………………
         エスカルゴのコロッケ
          ………………
        お魚と海老の裏ごしスープ
          ………………
       淡路島産黒鯛のサフラン風味
          ………………
        エゾ鹿ロース肉のあぶり焼き 
           ………………
           デザート
          ………………
     パン、   コーヒー、プチフール

今月のお勧めコース 4,800円
まずは一口オードブル  
…………
     イベリコ豚自家製ベーコンのラビオリ                又は
新得地鶏とドライトマト、黒オリーブのテリーヌ
又は
エゾ鹿のタタキ仕立てのカルパチオ
……………
本日のお魚料理 
 …………… 
 イベリコ豚中落ちカルビのあぶり焼き
又は
牛タンと近江黒鶏、冬野菜のポトフ仕立て
又は
エゾ鹿もも肉とそのレバーのソテー
……………  
デザートの盛り合わせ
……………
パン、 コーヒー、プチフール 、

カジュアルコース 3,000円

エゾ鹿の田舎風パテ
又は
本日のスープ
又は
イタリア産生ハムのサラダ仕立て
……………
 本日のお魚料理
 又は 
北海道産新得地鶏もも肉のあぶり焼き
又は
三元豚のあぶり焼き
 ………………
本日のデザート
………………
パン、コーヒー、プチフール

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